邵红军简介

邵红军

职称/职务副教授

学位博士

毕业学校陕西师范大学

电子邮箱 shaohj@snnu.edu.cn

研究领域食品化学与营养

个人简介

邵红军，理学博士，副教授，硕士生导师。主要主要从事药食同源食物的功能成分分离纯化、结构表征、营养功能和其在加工与代谢过程中的变化机制等方面的研究。主持或参加国家自然科学基金项目、教育部高等学校博士点新教师基金、中国博士后科学基金一等资助和陕西省自然科学基金等多项课题。已发表学术论文30余篇，其中SCI收录10余篇。

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