施琳，博士，副研究员，硕士生导师，2021年陕西省高校科协青年托举人才计划项目获得者。主要从事膳食营养与肠道菌群的互作机制及其在代谢紊乱相关疾病中的功效与调控机理研究。兼任中国营养学会肥胖防控分会副秘书长、陕西省营养学会儿童健康促进委员会副主委、中国学生营养促进会陕西代表处第一届委员、陕西省食品科学技术协会理事，西安交通大学全球健康研究院人类营养与代谢实验室共同主任。受邀担任Food and Humanity期刊Nutrition & Health session的编辑、Food Chemistry: X客座编辑、iMeta、Food frontiers、Food, Nutrition and Health、Health & Metabolism期刊青年编委，以及Science Advances、Nature Health、Trends in Food Science & Technology等20余本国际主流SCI期刊审稿人。近五年主持参与国家级、省部级科学研究项目18项，联合主持瑞典FORMAS基金一项，在iMeta、Journal of Neuroinflammation、Brain、Nature Communications、Microbiome、The American Journal of Clinical Nutrition具有国际影响力的营养学和医学领域期刊发表论文60余篇，授权专利4件。与来自临床医学、公共卫生等相关领域专家合作发表我国首部《中国居民减重运动专家共识》与《中国肥胖行为生活方式干预指南》，获得2025年陕西高等学校科学技术研究优秀成果特等奖(主要完成人)。
近五年科研项目
(1) 国家自然科学基金青年项目，32001712，2021.01–2023.12，主持。
(2) 中央高校优秀青年创新团队培育项目，GK202501011，2025.01–2027.12，主持。
(3) 陕西省重点研发计划一般项目(农业领域)，2025NC-YBXM-156，2025.05–2026.12，主持。
(4) 西安市农业攻关项目，23NYGG0056，2023.07–2026.06，主持。
(5) 瑞典国家FORMAS基金，FR-2020/0008，2021.01–2023.12，联合主持。
(6) 陕西省科技厅创新能力支撑计划项目-科技创新团队项目，2022TD-14，2023.03–2025.03，参与。
(7) 与百事亚洲研发中心有限公司、深圳未知君生物科技有限公司等企业合作，累计横向课题经费70万元。
近五年代表性学术论文
(1) Langi Zhou, Tiangi Liu, Shiyi Zhang, Jiayao Lv, Yi Wang, Guoze Wang, Xiaoshuang Dai, Jiahui Wang, Zhichao Zhang, Ken Cheng, Honglei Tian, and Lin Shi*. Wheat bran arabinoxylan potentiates hepatoprotective efficacy of postbiotic Limosilactobacillus reuteri in colitis mice via a gut-liver axis. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2026, 74(13)：10605-11310 (封面文章，SCI, IF=6.2,一区，Top期刊)
(2) Lin Shi,* , Rui Zheng, Carl Brunius , Liisa Byberg , John A Baron , Alicja Wolk , Karl Michaelsson , Rikard Landberg *,Novel protein targets for type 2 diabetes prevention and their mediating role in the diet–disease relationship: evidence from 2 population-based cohorts and a Mendelian randomization analysis, The American Journal of Clinical Nutrition, 2025, https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2025.07.015 (入选主编推荐文章，SCI, IF=7.0,一区，Top期刊)
(3) Yihang Zhao，Mengzhen Jia，Chen Ding，Bingkun Bao，Hangqi Li，Jiabin Ma，Weixuan Dong， Rui Gao，Xuhui Chen，Jiao Chen，Xiaoshuang Dai，Yuanqiang Zou，Jun Hu，Lin Shi*，Xuebo Liu*，Zhigang Liu*，Time restricted feeding mitigates Alzheimer's disease‐associated cognitive impairments via a B. pseudolongum-propionic acid-FFAR3 axis, iMeta, 2025, https://doi.org/10.1002/imt2.70006. (SCI, IF=33.2，入选ESI高被引论文)
(4) Weitai He, Xueli Liu, Di Wang, Ye Gong, Tingting Cui, Xin Zhang, Pei Li, Xiaoli Ding, Luting Yang , Qian Zhang , Yang Yang , Xiaochang Xue , Lin Shi* , Yaling Zhang*, Yaping Yan*，Post-onset intermittent fasting attenuates neuroinflammation and demyelination via a TRIB3-PERK-autophagy axis in an EAE model of multiple sclerosis，Journal of Neuroinflammation, 2025, doi: 10.1186/s12974-025-03640-y (SCI, IF=11.0,一区，Top期刊)
(5) Jiayao Lv, Yi Wang, Lanqi Zhou, Shiyi Zhang, Wei Song, Rui Dong, Tianqi Liu, Guoze Wang, Lin Shi*, Multi-omics investigation unveils the role of Eurotium cristatum fermentation in potentiating thinned young apple pomace for colitis-induced liver disorders amelioration, Food Research International, 2025, 220,117095 (SCI, IF=8.0,一区，Top期刊)
(6) Wei Song, Ruixue Wen, Tianqi Liu, Lanqi Zhou, Guoze Wang, Xiaoshuang Dai, Lin Shi*, Oat-based postbiotics ameliorate high-sucrose induced liver injury and colitis susceptibility by modulating fatty acids metabolism and gut microbiota, Journal of Nutritional Biochemistry, 2024,125:109553. （SCI, IF=11.0,二区，入选ESI高被引论文）
(7) Tianqi Liu, Lanqi Zhou, Rui Dong, Yizhe Qu, Yuan Liu, Wei Song, Jiayao Lv, Shan Wu, Wen Peng,*and Lin Shi*，Isomalto-oligosaccharide potentiates alleviating effects of intermittent fasting on obesity-related cognitive impairment during weight loss and the rebound weight gain, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2024, 30;72(43):23875-23892. (SCI, IF=6.2,一区，Top期刊)
(8) Lin Shi, Rikard Landberg, Dietary fibre (and animal products) modulate the association between tryptophan intake, gut microbiota and type 2 diabetes: but how? Gut, 2023, doi:10.1136/gutjnl-2023-330972 (SCI, IF=25.8)