| 1 | 特色传统食品风味解析和调味基料制备技术研究与应用 | 陕西省人民政府 | 田洪磊，詹萍，张玉玉(#)，王鹏，王立霞(#)，严江(#)，颜海燕(#) | 二等奖 |
| 2 | 羊乳安全生产与质量控制及产业化示范 | 陕西省教育厅 | 刘永峰，李林强，张富新，张忠，刘玉芳，牛鹏飞，刘建书(#)，杜管利(#)，吴珊(#)，赵珂(#)，张晓瑞 | 特等奖 |
| 3 | 超声波快速催陈葡萄酒的自由基及声空化效应机制解析 | 陕西省教育厅 | 张清安，范学辉，张宝善，赵武奇，付熙哲(*)，王婷婷(*)，薛振丹(*)，徐博文(*)，郑红荣(*) | 二等奖 |
| 4 | 植物源类活性物质对果品采后病害控制及机制研究 | 陕西省教育厅 | 任雪艳，孔庆军，徐哲(*)，张玲玲(*)，祁建蕊(*)，安培培(*) | 二等奖 |
| 5 | 2023陕西省科技工作者创新创业大赛：苹果幼果RG-I型低酯果胶的制备及高值化利用 | 陕西省科学技术协会、陕西省发展和改革委员会、陕西省教育厅、陕西省科学技术厅等10单位 | 薛佳，孟永宏，王晓宇，刘丹(*)，夏文慧(*)，刘嘉琪(*) | 三等奖 |
| 6 | 2023陕西省科技工作者创新创业大赛：肉“侦探”—新型肉类腐败快速可视化检测产品 | 陕西省科学技术协会、陕西省发展和改革委员会、陕西省教育厅、陕西省科学技术厅等10单位 | 李照，马红玉(*)，姬海洋(*)，李雷(#)，贾栋丽(*)，陈梓宁(*)，宋昌英(*) | 二等奖 |
| 7 | 陕西省科技工作者创新创业大赛 | 陕西省科学技术协会 | 王鹏，胡执辉(*)，田洪磊，张有林，詹萍，高贵田，张玉环，施琳，何婉莺，王晓茹(#) | 三等奖 |
| 8 | 第十四届陕西青年科技奖 | 中共陕西省委组织部、陕西省人力资源和社会保障厅、陕西省科学技术协会、共青团陕西省委 | 王毕妮 | 其他奖 |
| 9 | 枸杞白兰地蒸馏残液综合利用关键技术研究 | 中国食品工业协会 | 张清安，赵智慧(#)，郭涛(#)，董建方(#)，马艳(#)，党文宏(#)，朱银龙(*)，冯天霞(#)，罗文华(#)，陶鸿山(#)，刘建花(#)，刘爱龙(#)，马越(#)，张晓彤(#) | 三等奖 |
| 10 | 全国科技活动周及重大示范活动中表现优异者 | 食品工程与营养科学学院 | 刘永峰 | 其他奖 |
