| 1 | 富有机硒食品研究与开发 | 科技部项目 |
| 2 | 基于FCS/ECH酶理性突变的香兰素生物全合成路线及其高产机制 | 国家自然科学基金委员会 |
| 3 | 季也蒙毕赤酵母通过Hsf1p/PgSDR-A5D9S1降解展青霉素的分子机制研究 | 国家自然科学基金委员会 |
| 4 | 植物乳杆菌细胞壁蛋白酶催化核心位点在发酵乳ACE抑制肽释放途径中的作用机制研究 | 国家自然科学基金委员会 |
| 5 | 基于结构识别碳纤维限域纳米点的食品中BPs原位检测方法及机制研究 | 国家自然科学基金委员会 |
| 6 | 基于疲劳累积损伤理论的猕猴桃振动损伤机制解析及其有限元模拟研究 | 国家自然科学基金委员会 |
| 7 | “十四五”国家苹果现代农业产业技术体系岗位科学家—加工副产物综合利用 | 中华人民共和国农业农村部 |
| 8 | 基于3D网状MOF基单原子的食品中双酚A原位检测方法及机理研究 | 中国博士后科学基金会 |
| 9 | 北京鸭高效加工关键技术及设备研究应用 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 10 | 微生态酿酒制剂发酵拐枣-柿子生产复合型果酒的关键技术研发 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 11 | 羊乳中抗生素快速检测技术的研发与示范 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 12 | 石榴皮多酚的高效提取制备及其在冷却生鲜牛肉保鲜与质量控制中的应用技术研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 13 | 石榴果实褐变防控与贮藏保鲜关键技术研究与应用 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 14 | 冠突散囊菌液态发酵紫阳夏秋茶的关键工艺技术及功能食品研发 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 15 | 三元复合壳聚糖活性包装膜的制备及其对陕西特色水果储藏期真菌病害控制研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 16 | 菊粉萃余物深度开发与高值化利用研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 17 | 菊粉改善肠道菌群调控糖脂代谢的基础及应用研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 18 | 羊乳中抗生素快速检测技术的研发与示范 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 19 | 石榴皮多酚的高效提取制备及其在冷却生鲜牛肉保鲜与质量控制中的应用技术研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 20 | 石榴果实褐变防控与贮藏保鲜关键技术研究与应用 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 21 | 木耳生长、干制和泡发过程中黄曲霉毒素的产生、迁移及其控制技术研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 22 | 冬枣安全高效防腐保鲜关键技术研究与示范 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 23 | 冠突散囊菌液态发酵紫阳夏秋茶的关键工艺技术及功能食品研发 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 24 | 三元复合壳聚糖活性包装膜的制备及其对陕西特色水果储藏期真菌病害控制研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 25 | 菊糖衍生化功能产品开发与应用研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 26 | 菊粉萃余物深度开发与高值化利用研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 27 | 菊粉改善肠道菌群调控糖脂代谢的基础及应用研究 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 28 | 羊乳加工中主要活性物质控制技术研究与应用 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 29 | 微生态酿酒制剂发酵拐枣-柿子生产复合型果酒的关键技术研发 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 30 | 羊肉品质提升和梯次加工技术研究与示范 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 31 | 陕西省汉阴县富有机硒食品科技创新试验示范站 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 32 | 新型富有机硒食品高值化开发与示范 | 陕西省科学技术厅项目 |
| 33 | 基于静电纺丝技术的抗菌吸水衬垫的制造及在冷鲜肉包装中的应用研究 | 西安市科学技术局项目 |
| 34 | 果蔬质量安全因子快速可视化检测方法和器件研究 | 西安市科学技术局项目 |
| 35 | 猕猴桃乳酸菌发酵对其组分变化和营养特性的影响及功能食品研发 | 西安市科学技术局项目 |
