张晓瑞，女，博士，高级实验师。2001年7月于西北大学生命科学学院获生物学理学学士学位，2005年7月于西北大学生命科学学院获微生物专业理学硕士学位，之后在陕西师范大学食品工程与营养科学从事教学和科研工作。当前主要负责食品学院大型仪器共享平台部分仪器电子鼻、电子舌、傅里叶红外光谱仪等管理工作。
张晓瑞，女，博士，高级实验师。2001年7月于西北大学生命科学学院获生物学理学学士学位，2005年7月于西北大学生命科学学院获微生物专业理学硕士学位，之后在陕西师范大学食品工程与营养科学从事教学和科研工作。当前主要负责食品学院大型仪器共享平台部分仪器电子鼻、电子舌、傅里叶红外光谱仪等管理工作。