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新闻动态

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  • 05/08
    2026

    第九届中国化工学会生物化工青年学术年会暨陕西省生物制造产业创新大会... 置顶

    2026年5月5日-7日,由中国化工学会生物化工专业委员会主办,陕西师范大学和西北大学共同承办的第九届中...

  • 06/26
    2026

    食光启新程,逐梦赴山海,学院隆重举办2026届毕业典礼

    6 月 16 日下午,学院 2026 届学生毕业典礼暨毕业酒会在新勇活动中心二层多功能厅举行。学院领导班子、...

  • 04/23
    2026

    陕西师范大学2026届食品、生物、地理类毕业生专场招聘会顺利举办

    为进一步提升毕业生就业服务的针对性和有效性,强化校企合作,促进学院毕业生高效、高质量就业,4月16日...

  • 04/13
    2026

    我校15名教师入选陕西省现代农业产业技术体系岗位专家

    师大新闻网讯 近日,陕西省农业农村厅发布2026-2028 年陕西省现代农业产业技术体系名单,我校 15 名教师...

通知公告

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  • 05-21
    2026

    关于2026届本科毕业设计(论文)答辩安排及有关事项的通知 置顶

  • 03-18
    2026

    陕西师范大学食品工程与营养科学学院2026年教学科研人员补充计划 置顶

  • 05-26
    2026

    陕西师范大学食品工程与营养科学学院教学科研人员招聘面试安排

  • 05-18
    2026

    关于开展2026年度食品工程与营养科学学院 “银桥”奖学金评选工作的通知

科研动态

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11-20

我院李婷、杨兴斌教授团队在国际顶级学术期刊Cell Metabolism发表关于寡糖营养新功能的研究突破

11月18日,我院食品工程与营养科学学院李婷和杨兴斌教授团队在Cell Metabolism期刊发表题为“Nondigestible stachyose binds membranous HSP90β on small intestinal epithelium to regulate the exosomal miRNAs: a new function & mechanism”的研究论文,首次揭示了功能性寡糖在上消化道的营养新功能与新机制。我校为第一单位,李婷副教授为第一兼通讯作者,杨兴斌教授为通讯作者。长期以来,科学界普遍认为功能性寡糖与近端小肠无交流互作,...

06-17

学术讲座通知-Food hydrocolloids: past, present and future(食品水溶胶的过去、现在和未来)

Steve W. Cui 博士是国际亲水胶体领域知名科学家,曾任加拿大农业与农业食品部圭尔夫研究与发展中心高级研究员,现任大连工业大学海洋多糖与亲水胶体国际合作研究团队(Steve W Cui International Cooperative Research Centre for Marine Polysaccharides and Hydrocolloids)首席科学家。他于1983年在北京大学获得理学学士学位,1986年在江南大学获得理学硕士学位,1993年在加拿大曼尼托巴大学获得博士学位,随后加入加拿大农业与农业食品部。

05-08

第九届中国化工学会生物化工青年学术年会暨陕西省生物制造产业创新大会在西安隆重召开

2026年5月5日-7日,由中国化工学会生物化工专业委员会主办,陕西师范大学和西北大学共同承办的第九届中国化工学会生物化工青年学术年会暨陕西省生物制造产业创新大会在西安召开。本次大会以“合成生物筑底未来,绿色智造重构产业”为主题,旨在搭建高水平的学术交流与产业对接平台,汇聚全国生物化工领域的顶尖智慧,汇集了全国5位院士,60余所高校、科研院所专家学者及生物化工领域企业代表300余人参会,共同探讨生物制造前沿技术与产业融合发展的新路径,...

04-13

我校15名教师入选陕西省现代农业产业技术体系岗位专家

师大新闻网讯 近日,陕西省农业农村厅发布2026-2028 年陕西省现代农业产业技术体系名单,我校 15 名教师获聘陕西省现代农业产业技术体系岗位专家。本次我校入选专家分别来自食品工程与营养科学学院、生命科学学院和化学与化工学院,涵盖魔芋、茶叶、猕猴桃、苹果、奶羊、肉羊、中药材等多个特色产业领域,主要从事产品加工、贮藏保鲜、种质资源、病虫害防控、耕地质量提升等方向研究与技术服务。

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西部果品资源高值利用教育部工程研究中心
陕西省未来健康产业概念验证中心
陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室
中俄食品与健康科学国际联合研究中心
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