2025年11月9日，食品工程与营养科学学院“金龙鱼杯”第十一届“新零食”创意设计大赛决赛在报告厅举办。本次大赛鼓励学生立足学科优势，挖掘创新潜力，融合现代科技与传统文化，设计兼具市场潜力与文化价值的创意零食，激发青年学子的创造潜能，为食品行业的未来发展注入新动力。学院党委副书记孙凡、副院长李婷、实验办教师李封辰、团委书记刘笑担任比赛评委，并设置了6名同学担任大众评审。
本次大赛以“青春‘食’代，匠心传承”为主题，设立普通赛道与非遗赛道。赛程分为初赛、预实验和决赛三个阶段，吸引了来自我校多个学院的学生参与。在初赛中，共有31支队伍报名参加，经过初赛的激烈比拼，12支队伍进入决赛环节。
经过前期激烈选拔，共有12支队伍进入决赛。各参赛队通过前期零食制作、现场论述问辩，围绕项目作品的创意理念、工艺可行性、市场潜力等维度进行了详细阐述。评委们围绕作品的技术可行性、营养成分、成本控制、安全性及市场潜力等方面进行了提问，也对改进提升给予了宝贵的意见和建议。经过激烈的角逐，大赛最终评选出了普通赛道一等奖一名，二等奖两名，三等奖四名；非遗赛道一等奖一名，二等奖两名，三等奖两名。
“新零食”创意设计大赛的举办，为同学提供了展示自我的平台，提升了沟通、表达和创新能力。学院将持续加强学生创新思维与实践能力培养，为社会输送更多的优秀人才。
