为进一步提升学生专业认同感，明确专业发展定位，营造良好学风氛围，我院于5月14日在教学八楼8407教室面向2018级本科生举办了第三期食品专业认知分享交流会。此次交流会邀请张清安教授和张忠副教授作为主讲嘉宾，由17、18级本科生辅导员魏云老师主持。
首先，魏云老师介绍了与会嘉宾及其研究方向。随后，张忠老师以“吃货的食品杂想”为题，通过分享自己横跨食品、化学、中医药三个专业的求学经历，以多种视野和同学们进行了交流。他指出，食品专业具有学科杂、应用广的特点，符合新时代对综合型复合型人才的需求。从如何满足中国十四亿人口的温饱问题到口腹之欲，我国的食品行业已经进入到关注安全、健康和营养的时代。他强调，同学们要利用好图书馆资源，鼓励大家善用网络公共课。不能只输入知识，还要勤于思考，保持输出，只有通过大脑不断的思考记忆，才能真正将知识化为自身的东西，大量的输出才是硬道理。
张清安老师谈到，食品是一门综合性学科，我们食品人不可闭门造车，要不断学习各种新知识，同时也肩负着传播食品专业知识的使命。他鼓励同学们多读书，不要局限于本专业。他表示，知识储备很重要，食品研究是一个复杂体系，随知识储备的增加，研究问题的角度也会随之改变，如此才能厚积薄发。
经过此次交流，同学们体会到了时代使命感。面对同学们提出如何学习前沿知识，解决前沿需求的疑问，主讲嘉宾老师谈到，信息检索能力很重要，支持同学们多用网络资源，构建更加系统的知识体系。并鼓励同学们要利用课余时间多和老师沟通交流，多进实验室学习，勤于参与实践项目，避免纸上谈兵。
至此，第三期食品专业认知分享交流会圆满结束。通过本次交流会，同学们了解了时代需要，明确了自身定位，坚定了身为食品人的责任与使命。
