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李婷
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研究工作简介

2011年7月毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院,获学士学位。

2011年9月被保送至陕西师范大学食品工程与营养科学学院,2014年6月获硕士学位。

2014年9月获香港政府全额奖学金,在香港浸会大学中医药学院攻读博士学位。

目前主要从事药食两用资源的功能成分及活性研究。

 

代表性成果(JCR大类分区)

1.Li Ting,Lu XS, Yang XB. Evaluation of clinical safety and beneficial effects of stachyose-enriched α-galacto-oligosaccharides on gut microbiota and bowel function in humans. Food Funct. 2017;8(1):262-269.(SCI一区)

2.Li Ting, Fu XQ, Tse AK, Guo H, Lee KW, Liu B, Su T, Wang XY, Yu ZL. Inhibiting STAT3 signaling is involved in the anti-melanoma effects of a herbal formula comprising Sophorae Flos and Lonicerae Japonicae Flos. Sci Rep.2017;7(1):3097.(SCI二区)

3.Li Ting,Lu XS, Sun YF, Yang XB. Effects of spinach nitrate on insulin resistance, endothelial dysfunction markers and inflammation in mice with high-fat and high-fructose consumption. Food Nutr Res. 2016;60:32010.(SCI二区)

4.Li Ting, Lu XS, Yang XB. Stachyose-enriched galacto-oligosaccharides regulate gut microbiota and relieve constipation in mice. J Agric Food Chem. 2013;61(48):11825-31.(SCI一区)

5.Li Ting, Zhu J, Guo L, Shi XL, Liu YF, Yang XB. Differential effects of polyphenols-enriched extracts from hawthorn fruit peels and ?eshes on cell cycle and apoptosis in human MCF-7 breast carcinoma cells. Food Chem. 2013,141:1008-1018.(SCI二区)

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