讲座时间：2017-07-07，上午9:00-12:00

地点：陕西师范大学长安校区食品学院格物楼二层报告厅

主办单位：陕西师范大学食品工程与营养科学学院

讲座内容：

为深入实施主食加工业提升行动，促进我省主食制作方式由家庭自制为主向社会化供应转变，本次会议特邀国内粮油行业著名专家、面制品行业龙头企业领导，围绕我省传统面制食品行业生产消费现状、新产品开发、科企合作、设备升级、市场发展趋势等现状进行讨论交流。

会议主题：2017陕西省传统面制食品产业发展现状及存在问题

1、专家报告：

中国农业科学院农产品加工研究所，魏益民教授，中华面条的起源进化及产业发展

2、专家讨论：

陕西省食品工业协会副会长兼秘书长，林小平先生，我省传统食品产业化发展中的政策指引与支持

陕西师范大学食品工程与营养科学学院，胡新中教授，传统面制食品加工技术及品质保真

陕西师范大学食品工程与营养科学学院，仇农学教授，我省传统面制食品产业化现状分析及发展方向

西北农林科技大学食品科学与工程学院，张国权教授，我省传统面制食品新产品开发

西北工业大学生命学院，师俊玲教授，传统面制食品加工及贮藏过程中产品质量控制

3、座谈会：陕西省传统面制品（挂面、鲜面、面皮和馒头等）企业家就生产消费现状、新产品开发、市场发展趋势等方面进行深入交流，并与专家互动。

陕西西瑞（集团）有限责任公司史柱朝总工、李向阳副总；

西安爱菊粮油工业集团有限公司杨晓霁总工

陕西老牛面粉有限公司胡良勇总工

陕西陕富面业有限责任公司郭进安总经理

陕西莲花实业公司杨忠董事长

大荔天食食品有限公司张斌社总经理

上海丰益（上海）生物技术研发中心有限公司

西安陈大毛面业公司孙国惠总工

西安伯农食品有限公司刘济昌总经理

陕西师范大学后勤集团路政社总经理、徐兴渠经理

邦琪油脂集团宣忠涛经理

陕西秦正面业公司张占文董事长

陕西红星软香酥集团谢领权董事长

西安塔达食品有限公司郭建正总经理

西安御湖生态科技有限公司齐小宁总经理

陕西周大黑食品科技有限公司周亚光董事长

中国食品报陕西记者站王京臣站长