9月21日下午3点，在格物楼二层北报告厅，食品学院2017级研究生入学教育报告第七场正式开讲，本次报告会由胡新中教授主持。首先，胡教授隆重介绍了我院两位杰出的青年教师，赵珂老师与宋树杰老师，并由赵珂老师与宋树杰老师带来两场专题报告。

宋树杰老师毕业于西北农林科技大学博士专业，于2017年6月加入陕师大食品学院。宋树杰老师主讲的报告为《食品工程机械与装备的发展——基于自动化与机电一体化的思考》，他从食品工程机械现状、食品工程机械发展趋势、我的研究之储运柔性底盘以及建议这四个方面展开。宋树杰老师本科就读于机械自动化专业，具有食品机械方面的优势，由此，对于食品工程机械方面有着非常独到的见解。

我国食品工程机械行业是近20年才发展起来的新兴工业，截止目前虽然已经有了很大的发展，但依然存在着食品工程机械品种少，技术水平较低，产品质量差，成套性不强等问题。同时，宋树杰老师提出了国外食品工程机械的优势，如品质繁多、技术水平高、无污染、发达国家重视机械生产等。从而，提出了他在食品工程机械研究发展方面的见解，使食品机械多样化、系列化、生产自动化、管理智能化等，以及将生物技术与食品机械相结合等。

同时，他建议我们研一新生应当善于发现问题，守得住心性，多读文献勇于创新与挑战，结合专业特色，走自己特色的发展之路，这样，才能在科研的道路上成功走下去。

赵珂老师先以一个“什么是科研？”的问题将我们引入她的报告。科研，笼统说来即是一切解决问题、解决矛盾的在科学技术方面的探索行为皆称为科研。

赵珂老师有着非常丰富的科研经历，先后在南京农业大学，浙江大学，西安交通大学，以及ALBERTA大学深造了15年之久，这其中的艰辛非一般可想。因此，她今天要分享给我们的就是科研中的艰辛与成就。接下来，赵珂老师非常热情洋溢地开始了她的讲解。

赵珂老师将做科研最重要的事情分为了四个板块，科研选题、文献阅读、实验研究及文章撰写，在每一个方面，她都是由自己的经历出发，最后才浓缩成了这短短的16个字，在每一个方面，都有她非常深刻的认识和经验。

在科研选题方面，她认为，要有自己的想法，同时也要兼顾实验室的发展，因此，要做到选题定下来以后大量的阅读文献，从中获得启发，才能在自己的兴趣与实验室的发展之间做到完美权衡，还有可能获得创新点，并且在这个阅读文献的过程中，自己也能获益匪浅，甚至于当你阅读完相关的大量文献之后，也可算是了解颇深了。实验研究方面向来是重中之重，实验研究一定要做到不怕辛苦不谈放弃，反复淬炼，赵珂老师讲到自己曾在一个小的步骤中就反复做了一年半之久，就是为了得出正确的数据。因为实验材料——乳牛的特殊性，经常要在夜晚采样，加工，一个通宵一个通宵的熬出实验成果。最后，文章撰写的要诀就是，快，有一个小诀窍就是在实验的过程一边操作，一边进行数据的整理。赵珂老师引用了一句话“真正决定文章命运的，是你写文章的速度！”

最后，胡教授总结了两位老师的报告，并对我们研一新生提出了衷心的建议，那就是，不怕科研艰辛，坚持到底，才能做到导师与自身的双赢.