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学术报告预告
时间:2017/4/24 16:40:58作者:管理员点击量:512
 

讲座题目:Chemopreventive effects of natural dietary compounds on inflammation-associated human disease

讲座时间:15:00

讲座日期:2017-4-26

地点:长安校区 格物楼二层报告厅

主办单位:食品工程与营养科学学院

讲座人简介:

    潘敏雄,博士,国立台湾大学食品科技研究所杰出教授,美国化学会农业与食品化学分会会士(ACS Fellow),国际营养保健品和功能食品学会(ISNFF)会员,致力于食品功能活性成分的分析及其分子作用机制研究。现担任《Journal of Food and Drug Analysis》期刊的副主编,任《Food Science and Human Wellnes,Journal of Functional Foods》、《Journal of Traditional and Complementary Medicine》等期刊的编辑,国家科学委员会评审专家。曾多次获得行政院国家科学委员会杰出研究奖、杰出学术研究暨技术开发奖、第46届十大杰出青年奖、高雄海洋科技大学杰出研究奖等。近5年来,受邀在食品科学相关国际会议上担任主持和口头演讲20余次,被授予最佳主持人奖;以第一或通讯作者身份在Top期刊Molecular Nutrition & Food Research》、《Food & Function》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Food Chemistry》等发表研究论文近100篇,获得专利近10项,参与编著10余部。